Pesti Zsibongó

2024. március 29. péntek
Szövegméret
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Címlap arrow ÉLET-tér arrow Értetek arrow Az egészségolimpia szakácskönyve
Az egészségolimpia szakácskönyve
Írta: Bogdán Éva   
Táplálkoznék én egészségesen, csak ne lenne olyan macerás! A jólismert kifogás nem teljesen alaptalan. A mindennapi rohanásban sajnos pont az egészségünkre nem jut elég idő. Kérdés, hogy akkor meg mi értelme rohanni? Ebből az ördögi körből segít kilépni egy ritka hasznos, jól forgatható könyvecske. A címe stílszerűen: Elindulni az úton...
Kisa Judit: Elindulni az úton

És a szerző, Kisa Judit dietetikus, meg is adja a segítséget az induláshoz. Gyönyörű képekkel illusztrált, egyszerűen elkészíthető, ízletesnek ígérkező receptjeit olvasva képtelenség megállni, hogy ki ne próbáljuk őket. Szinte csak másodlagosnak érezzük, hogy ezek az ételek még egészségesek is. Közben lassacskán beavatást nyerünk a teljes értékű táplálkozás világába. Bár szakácskönyvről lévén szó, a hangsúly végig a recepteken van, de rövid összefoglalók formájában a legfontosabb élelmi anyagokkal is megismerkedhetünk.

Kezdjük a gabonák változatos világával, ahol végre tanácsokat kaphatunk a teljes kiőrlésű gabonafélék ésszerű, mindennapi felhasználására. Sőt még a fehér kenyérről való leszokáshoz is közelebb jutunk, ha megtanulunk „feles kenyeret” sütni. Ez a fejezet egyúttal az édesítéssel és a méz szerepével is foglalkozik. Elvégre abban is szénhidrátok vannak.

A zöldségek-gyümölcsök néhány egészen eredeti ételrecepttel képviseltetik magukat. Úgyhogy a gyakorló egészségfanatikusok is biztosan találnak maguknak ötletet a könyvben. De megszívlelendő tanácsokat kapunk a növényi fűszerezéssel, az antioxidánsokkal, a csírázó magokkal, sőt még a csíráztatás menetével kapcsolatban is.
A szerző - dietetikus: Kisa Judit

A fehérjék világa a proteinekről szóló legfontosabb tudnivalók mellett természetesen húsos-halas-tejtermékes receptekkel kedveskedik. Míg a zsiradékok világa fejezetben a hidegen sajtolt olajok roppant sokoldalú felhasználásához kapunk ötleteket a krémektől a salátákon át a pogácsáig. Mellékesen a zsírsavak pozitív és negatív élettani hatásai is említést kapnak.

Mindezek után, mintegy záró sziporkaként jön az ötletparádé. Csak címszavakban: Kevesebb hús, több zöldség. Hagyományos ételek – másképp. Kedvcsináló gyerekeknek. Édességek cukor és méz nélkül. Nyersen finomabb.

A megszerzett tudás hasznosításához előre összeállított heti étrend, a receptekben való eligazodáshoz pedig az egyes ételek tápanyagtartalmát is feltüntető receptkereső ad támogatást.

A legtöbb ember azt hiszi, hogy mindent tud az egészségről. Sok kutatás mégis azt igazolja, hogy az elmélet nemigen hasznosul a gyakorlatban. Ebből Óbudán külön ügyet csináltak, és 2009-2010-re meghirdették az Óbudai Egészségolimpiát. A szűrőnapok, egészségi tanácsadások, gyermektáborok és sportrendezvények mellett a különböző ismeretterjesztő anyagokkal is azt szeretnék elérni, hogy Óbuda lakossága legyen a legegészségesebb az egész országban. Ennek érdekében adták ki ezt a praktikus kis könyvet is.
Nem csak óbudaiaknak...

 

Kapható
A Szent Margit Rendelőintézetben (Budapest, III.ker. Vörösvári út 88-96.), a földszinti könyvárusnál,
"A RÁK ELLEN, AZ EMBERÉRT, A HOLNAPÉRT" Társadalmi Alapítványnál (Bp. IX. Mátyás u. 18.),
a San Marco Szabadegyetem és az Egészségolimpia rendezvényein.

Ára: 1900 Ft


Cikkajánló
Olvasta: 14483
Hozzászólások (0)Add Comment

Szólj hozzá Te is!
kisebb | nagyobb szövegmező

busy
 
< Előző cikk   Következő cikk >
Ajánló

Frank Júlia a Könyvhéten

Aranykönyv-díjat kapott az Óriás szakácskönyv
Frank Júlia interjúnk itt olvasható...

Cikkajánló

 

REPUBLIC: Pozitív élmények sorozatban

Koncert-benyomások egy 15 perces filmetűddel...

 

A bor csodája

Zelnik József A NAGY SZERTARTÁS című megkerülhetetlen kötete, mely egy mély titkot is feltár...

 

Kepes András iskolái

Egy vérbeli újságíró szellemes önvallomása. Lehet tanulni tőle...

 

Libasültek

Márton-napra és azután...

 

Sütőtökszezon

A sütőtök a legolcsóbb téli vitaminforrásunk, de ha mindig sült tök formájában fogyasztjuk, hamar rá lehet unni...

 

Tök jó!

Sima vagy rücskös, kolbász vagy bunkó, repülő csészealj? Mindegyik tök, és mégis tök más...

 

Itt a világvége...

A világvége illemtana. Kell ez nekünk? A Meszlényi könyv kritikája...

 

Kelta zene, ír sztepp

Mi ez a tánc, fiatalok? Az 1994-es Eurovíziós fesztivál legnagyobb szenzációja...

 

Kisfarsangolunk

A hagyományos ünneprend szerint három farsangos időszakunk van: a kicsi, a nagy meg a zöld...

 

Ne köpd ki a szőlőmagot

A szőlőszem csodáit nagyrészt még ma is titok fedi...

Legfrissebb hozzászólások >>

Télvégi saláták
Imádom az almás feketeretek-salátát. Hetente megcsinálom, és a férjemmel együtt élvezzük, ...
Aranykönyves Júlia
Most tudtam meg, hogy Júlia meghalt 76 évesen. Nagyon szerettem a könyveit és az elképzeléseit...
A nagypénteki hal
Szerintem is butaság ez a nagypénteki ünnep. Akiknek ez fontos, azok megünneplik. Akiknek meg ne...
Illemhely-TUDOMÁNY
Ma már nemcsak Santa Monicában, hanem a tőlünk nyugatra lévő városok egy részében is elindu...
Az Állami lakótelep
Jó estét mindenkinek, remélem még működik ez az oldal, és olvassák is. Önökhöz képest e...
Búcsú Laci bácsitól
Most olvastam a réges-régen leírt sorokat Pesti László temetéséről. Annyira szép volt és m...
Szolnokon is "Kész a leltár"
Makón éltem át és örömmel a másfél órát vele a Hagymaházban.
Az Állami lakótelep
Még annyit szeretnék mondani, hogy néhai "LACI" bácsit természetesen jól ismertem, hiszen éde...
Támogatom a Pezsit >>
PayPal számlán keresztül
PayPal - a biztonságos és egyszerű módja az online fizetésnek!
Amennyiben cikkeink, vagy akár csak egyetlen anyagunk is tetszett, az hasznosnak bizonyult, örömöd lelted benne, vagy egyszerűen csak értékazonosságot érzel lapunk szellemiségével, és valamilyen szimbolikus, de anyagai értelemben vett módon szeretnéd támogatni a kiadvány megmaradását, az ilyen fajta közlésformák kiteljesedését, akkor megteheted ezt egyszerűen és biztonságosan, a PayPal globális internetes banknál létesített "Pesti Zsibongó támogatói számla" javára, a PayPal biztonságos fizetőkapuja segítségével, tranzakciós költségektől mentesen.
Bankkártyával is!
Ha nem rendelkezel PayPal számlával és nem is szeretnél nyitni, de támogatnád a Pezsit, akkor ugyancsak a PayPal biztonságos felületén >> PPal számla nélkül is utalhatsz bankkártyával.

Mozilla Firefox

Ajánlott böngészőnk
Kattints a képre!

Ajánlott böngészőnk - kattints a képre és töltsd le...

A leggyorsabb és
legbiztonságosabb böngésző.
Magyarul beszél és ingyenes.
Ráadásul mindent látni fogsz...

Töltsd le és installáld
pillanatok alatt!

Pezsi blogger kamera >>

Kattints a képekre!

Pezsi Tipp!
Egy már nyitott kártya mellett, a balra és jobbra mutató billentyű-nyilakkal közvetlenül is lépegethetsz a filmek között, illetve egyszerre több filmkártyát is kinyithatsz, azokat tologatva elrendezheted. A lejátszás kezeléséhez vidd az egeret a film fölé...

Exkluzív

Billy Cobham >>
Kattints a képekre!
Nagyításhoz kattints a képre! Nagyításhoz kattints a képre!

Pesti kertek

Találkozás Pesti Lászlóval, a Népliget örökös főkertészével...

Pesti László írásai

Az első sorozat >>
Kattints a képekre!

Aki hallja adja át!
Pesti László, a Népliget örökös főkertésze és - ebben az első sorozatban állandó szerzőtársaként - Tarjányi Ferenc eredeti írásainak első sorozatát nyújtjuk át olvasóinknak. Az írások a "Pesti kertek" rovat szerves részei, melyeket Laci bácsi kérésének eleget téve teszünk közkinccsé. A cikkek és a kapcsolódó, Laci bácsi által rajzolt helyszínrajzok a fenti képek bármelyikére kattintva elérhetők. Az egérrel a képek fölé navigálva a cikkek, térképek címe is megjelenik ("alt tag"). A fenti állományt folyamatosan bővítve tesszük közzé, de az első sorozat teljes anyaga, összesen 13 írás, >> Varga E. Árpád-nak köszönhetően már elérhető a KIA Ökológiai Könyvtár >> honlapján...

Képforgó

korna_ht.jpg