Csak a pörkölttel nyúltam mellé |
Írta: Libisch Károly | |
Mint a fővárostól 100 km távolságban lakó polgár, nem igazán rendelkezem naprakész és mindenre kiterjedő információkkal a pesti helyekről és eseményekről. A sajtóból próbálok választani és csemegézni. Olykor sikerrel, mint amikor a budapesti nyári fesztiválok zárásának is megjelölhető SzeptEmber Feszt nevű rendezvényt választottam a Népligetben 2010. szeptember 3-5. között. Méltó zárás volt...
Persze, ezzel a fesztivállal nem nyúlhattam nagyon mellé, mert az eredetileg a Bókay-kertben lebonyolított és ott már hagyományokkal rendelkező rendezvény több évadján is részt vettem, így a pörköltfőzést a kulturális sokszínűséggel kombináló eseménynél sejtettem, hogy mire számíthatok. A szervezési problémák miatt 2009-től a Népligetben rendezett esemény a tavalyi esetlegessége mellett idénre már belakta a helyet, és a szervezőket csak dicsérni lehet a hat színpad program-összeállítása, illetve az utakon felvonultatott üzletek és egyéb események sokszínűsége miatt. A vurslin át a rétesvonatig, vagy a pálinka-utcáig. A kultúra ingyenessége mellett csak azt fájlalhattam, hogy a minőségi pálinkák még a pálinka-utcában sem voltak potyán. A központ persze a zene volt. A három nap folyamatában a Deák Bill Blues Band, Gesarol, Géniusz, Gangsta Zolee, Pedrofon, Casablanca, Bon-Bon, Sing-Sing, Isolated és még jó néhány színvonalas produkció szórakoztatta a nagyérdeműt. Az általam becélzott vasárnap eseményei között is változatos, jó koncertekre volt kilátás. Az ebéd utáni hangulatban én a Vodkuval kezdtem. A már régebbről – Vodku v glodku néven – ismert orosz-klezmer zenével befutott (erről és a befutás tényéről lehet vitatkozni, de minek!) zenekar itt fergeteges másfél órát nyomott. De elhallgattam volna még tovább is. Ferenczi György és a Rackajam nagyszínpadi bulija a várakozásomnak megfelelően jó volt. Semmi cicó, profi zene és megszólalás.
Retróhangulat ígérkezett a Hangmester-szinpadi, teltházas Mini-bulin. A Török Ádám vezényelte csapat ugyanis mindent megtett azért, hogy a hippikorszak szellemét egy kicsit visszahozza a mai világba. Részben ez is sikerült, de a hallott zene sokkal jobb volt, mintsem hogy a retro-féle nosztalgiázás vagy megélhetési kulturbűnözés kategóriájába kerüljön. Mint ahogy a Kék Nyúl trió fiataljai sem nosztalgiából játszottak hammond-orgonás dzsez-bítet (jazz-beat). Ezzel pedig kifejezetten üde színfoltjai voltak a vasárnap estének. Mind a hat fesztiválszínpadon folyamatosan zajlottak az események, és egyszerre minimum 3 helyen szólt a zene, vagy egyéb program, de a vasárnap esti teltházat a nagyszínpadon a Republic produkálta. Megvolt tehát a hangulat, melyre a tömegeknek érdemes volt kijönni. Mivel a slágerek nem az én műfajom, ezért inkább a Frank Zappa Emlékzenekart hallgattam, akik Syrius- és Zappa-számokat nyomtak hitelesen, nagy átéléssel, a zene és az elődök iránti alázattal, tisztelettel. Vitathatatlanul a fesztivál egyik legjobb produkcióját nyújtva. S hogy miért mondtam el mindezt? Mert ritkán adódik, hogy sikerül olyan eseményt kiválasztani, ahol úgy nagyjából rendben mennek a dolgok szervezésileg, és a zenei választék is kielégítő (azaz van miből választani!) egy még éppen nem zsúfolt eseményen. Csak a választott étekkel nyúltam mellé. Ez a kecskepörkölt lehetett volna finomabb, legalábbis engem nem dobott fel annyira, mint egykoron a Bókay-kert nagy bográcsaiban főzött és zsömlében felszolgált marhagulyás… De majd legközelebb: jövőre már a 12. SzeptEmber Feszt lesz… Libisch Károly további írásai a Pezsin
Kapcsolódó rovatok Olvasta: 5036 Hozzászólások (4)
A bachered ne legyen
Írta: zacskó, 2010.10.04. 19:51
Olvastál volna Bächert (az Ivánt) akkor egy csalódást megspóroltál volna, amúgy meg ha birod a Boris Viant, hát Bächer kecskéjénél szórakoztatóbb kevés van!
állati
Írta: Benja, 2010.10.08. 12:30
Utánanéztem a Bächer Iván kecskéjének, kajakra beszarás. Idézek kicsit a pörköltből:
"Ennek a jó, szívós, inas és sovány állatnak - a kecske ugyanis, bármennyit eszik, csupa csont és bőr marad -, ennek a rosszul kezelt múmiára emlékeztető jószágnak tehát fájó szívvel elvágjuk a torkát, felhúzzuk a rénfára, vagy arra, ami abból megmaradt, megnyúzzuk a megboldogultat, kibelezzük, és aztán kezdhetjük róla lemosni a szőrt. Ezzel egy nap alatt végezni bajos. A kecskét ugyanis belül is szőr borítja. A kecskepörköltre vágyó legjobban teszi, ha megszokja, de még jobban, ha egyenesen megszereti a kecskeszőrt. Akkor aztán minden akadály elhárul a kecskepörkölt élvezete elől. A kecskepörkölt elkészítése innen már roppant egyszerű: meg kell csinálni a kecskehúst pörköltnek. Csak a fűszerezésére ajánlatos ügyelni: a kecskepörköltbe bele kell tenni, szuszakolni, zúdítani mindent, ami a kezünk ügyébe kerül, nemcsak kilónyi hagymát, öt fejnyi fokhagymát, két liternyi vörösbort, nem csupán nyakló nélkül sót, borsot, paprikát, de kell adjunk neki maroknyi majorannát, koszorúnyi babért, kis bokor lestyánt, csokréta tárkonyt, bazsalikomot, rozmaringot, kakukkfüvet, koriandert, citromborsot, csillagánizst, fehér ürömöt és feketét, illatos kutyafüvet, büdös kerti borókát, morzsolt légyfogót, zsályát, vasfüvet, turbolyát. Így talán egy kicsit elvehetünk a kecskehús ízéből. Ízre ugyanis a kecskehús valami rémes."
kóstoló Írta: atalanta, 2011.08.27. 21:51
Mi vettünk kóstolójegyet és előbb megkóstoltunk pár pörköltet. Ajánlom ezt a megoldást, pláne ha többen vagytok. És akkor azt választjátok ki teljes adagban, ami a legjobban ízlett. Különben a szokatlan ízekből elég is egy kóstoló. Aztán az ember belakik egy jó adag marhapörivel vagy szélsőséges esetben egy tejfölös nyúlpaprikással.
Szólj hozzá Te is!
|
|
Utolsó frissítés ( 2011.07.27. ) |
< Előző cikk | Következő cikk > |
---|
Blogger kameránk szemüvegén keresztül >>
Egy már nyitott kártya mellett, a balra és jobbra mutató billentyű-nyilakkal közvetlenül is lépegethetsz a filmek között, illetve egyszerre több filmkártyát is kinyithatsz, azokat tologatva elrendezheted. A lejátszás kezeléséhez vidd az egeret a film fölé...
Mozi-cikkek filmjeinkről...
Télvégi saláták |
Aranykönyves Júlia |
A nagypénteki hal |
Illemhely-TUDOMÁNY |
Az Állami lakótelep |
Búcsú Laci bácsitól |
Szolnokon is "Kész a leltár" |
Az Állami lakótelep |
Ajánlott böngészőnk
Kattints a képre!
A leggyorsabb és
legbiztonságosabb böngésző.
Magyarul beszél és ingyenes.
Ráadásul mindent látni fogsz...
Töltsd le és installáld
pillanatok alatt!
Pezsi blogger kamera >>
Pezsi Tipp!
Egy már nyitott kártya mellett, a balra és jobbra mutató billentyű-nyilakkal közvetlenül is lépegethetsz a filmek között, illetve egyszerre több filmkártyát is kinyithatsz, azokat tologatva elrendezheted. A lejátszás kezeléséhez vidd az egeret a film fölé...
Aki hallja adja át!
Pesti László, a Népliget örökös főkertésze és - ebben az első sorozatban állandó szerzőtársaként - Tarjányi Ferenc eredeti írásainak első sorozatát nyújtjuk át olvasóinknak. Az írások a "Pesti kertek" rovat szerves részei, melyeket Laci bácsi kérésének eleget téve teszünk közkinccsé. A cikkek és a kapcsolódó, Laci bácsi által rajzolt helyszínrajzok a fenti képek bármelyikére kattintva elérhetők. Az egérrel a képek fölé navigálva a cikkek, térképek címe is megjelenik ("alt tag"). A fenti állományt folyamatosan bővítve tesszük közzé, de az első sorozat teljes anyaga, összesen 13 írás, >> Varga E. Árpád-nak köszönhetően már elérhető a KIA Ökológiai Könyvtár >> honlapján...
nekem is megteccett:))
kétszer mentünk ki a népligetbe, nem kajálni hanem csak lötyögni, de a barátom fázott sajnos, hiába ittuk a finom pálinkákat, mégse volt hajlando eltolni engem a talicskatoló versenyben. De azért jó volt.
Kár hogy csak egyszer van egy évben és pont ilyen vacak idő volt.